
Bary mleczne: jak państwowa jadłodajnia przetrwała transformację i stała się modna
Pierwszy bar mleczny otworzył hodowca bydła w 1896 roku na Nowym Świecie w Warszawie. Potem przyszedł PRL, Społem, sztućce na łańcuchach i 40 tysięcy lokali. Z tego zostało około 150. A kolejki przed nimi bywają dziś dłuższe niż w latach 90., gdy wydawało się, że znikną na dobre.














